المقادير:
2 كوب دقيق منخول.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
2 كوب زيت ذرة.
رشة ملح، ورشة سكر.
ثلاثة أرباع الكوب حليب مخفف ببعض الماء.
قطعة من الجبن الأبيض مهروسة مع الزعتر والسماق للحشو.
قطعة من الجبن الشيدر مبشورة.
بيضة مخفوقة.
قدمي لأهل منزلك، فطار شهي بمكونات بسيطة مضمونة وصحية لأفراد أسرتك، للبُعد عن الأكلات الروتينية، التي اعتدنا عليها، حتى لا يلجأ أفراد أسرتك إلى تناول الأطعمة خارج المنزل.
نقدم لكِ طريقة عمل باتيه الجبنة في منزلك.
طريقة التحضير:
أذيبي الخميرة في ماء دافئ وسكر، وضعي الدقيق واحفري بداخله حفرة بها الخميرة والزيت والماء والحليب والملح والسكر
اعجني الخليط حتى يصبح متماسكًا.
قطعيها كرات صغيرة وافرديها بشكل دائري وامسحي وجهها بالبيض بفرشاة المطبخ، وضعي الحشو المراد الجبن الأبيض أو الشيدر ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه، وضعيها في صينية عليها ورق خبز.
ادهني وجه الباتيه بالبيض ورشي سمسم أو حبة البركة، واتركيها في فرن متوسط الحرارة حتى النضج.
