يقدم لكي سيدتي، موقع المواطن طريقة عمل الدجاج "سويت آند ساور" في المنزل.
• ½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
• 2 ثمرة جزر متوسطة مقطعة شرائح طولية رفيعة.
• 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح.
• ثمرة فلفل أحمر مقطع شرائح.
• كوب أناناس مقطع مكعبات.
• ½ كوب عصير أناناس بدون سكر.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح.
• ملعقة كبيرة نشا مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء.
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• 2 نقطة لون طعام برتقالي.
1. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه بنيًّا.
2. ارفعي الدجاج واتركيه جانبًا.
3. في نفس المقلاة، سخني باقي الزيت ثم أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والجزر والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي خليط النشا وصوص الصويا وقلبي، ثم أضيفي الدجاج وباقي المقادير واتركيه على نار هادئة، حتى يغلي لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
5. ضعي الدجاج في أطباق التقديم وقدميه مع الأرز الأبيض.