سرطان البحر هو من أكثر قائمة المأكولات البحرية شيوعاً وله العديد من الفوائد الصحية والتي رصد بعضها موقع Organic Facts:
سرطان البحر من المصادر الممتازة لفيتامين B12، والتي يحتاجها الجسم لإنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة والوقاية من فقر الدم.
2- الحماية من التهاب المفاصل الروماتويدي
يحتوى سرطان البحر على نسبة عالية من السيلينيوم من أهم مضادات الأكسدة وقد أظهر نتائج بعض الدراسات أن نقص السيلينيوم في النظام الغذائى يمكن أن يتسبب في التهاب المفاصل بنسبة 50%.
يحتوى سرطان البحر على نسبة كبيرة من الزنك الذي يعزز امتصاص فيتامين D وفيتامين الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم.
4- محاربة ارتفاع ضغط الدم
المغنيسيوم هو واحد من المعادن التي يجب أن تتوافر في النظام الغذائي، وسرطان البحر يحتوي على نسبة عالية منه فهو يحافظ على الأعصاب العادي ويعزز وظائف العضلات ويمنع ارتفاع ضغط الدم.
5- يساعد في الحصول على حمل صحي
يحتوي سرطان البحر على حمض الفوليك الذي له فوائد صحية الذي يخفض خطر الإصابة بعيوب الأنبوب العصبي في الأطفال حديثي الولادة.
