طباعة

قدمي لأهل بيتك وجبة إفطار شهية وجديدة بعيدًا عن الروتين، لكي لا يلجأ أفراد أسرتك إلى الطعام خارج المنزل.

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل القراقيش اللذيذة، ويمكن تقديمها على الفطار مع الجبن والشاي.

المقادير:

كيلو دقيق
رشة ملح
2 كوب سمن بلدي
معلقة كبيرة سمسم
معلقة كبيرة شمر
معلقة كبيرة ينسون
معلقة صغيرة خميرة
معلقة صغيرة سكر
كوب لبن دافئ او اقل حسب العجينة

طريقة التحضير:

اذيبي الخميرة مع السكر وقليل من اللبن، وانخلي باقي المكونات الجافة ثم يقدح السمن ويضاف ويقلب بالقصوصة حتى تهدء الحرارة ثم يدعك جيدًا باليد.

تضاف الخميرة وتعجن باليد ويضاف اللبن بالتدريج، وتترك لتخمر جيدًا (من 1 _ 1،5ساعة) ثم تشكل مستطيلات صغيرة وتقطع أصابع وتترك لتخمر ثانية حوالي 15دقيقة وتخبز في فرن هادئ (160) حوالي 20 دقيقة تقريبًا.