طباعة

المكونات
1 دجاجه كاملة مخلية
1 كيس خلطة توابل الدجاج كنور(المشويات)
1 كوب سبانخ
¾ كوب جبنه فيتا
1 طماطم مقطعة
3 ملعقة كبيرة فلفل ألوان مقطع
½ كوب فطر طازج مقطع
¼ كوب صنوبر
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة زبده
1 كيس مرقة الدجاج الفورية كنور
فلفل اسود

طريقة التحضير

- فى اناء نضع زيت الزيتون على النار و نضيف البصل و الثوم و الفلفل الالوان والصنوبر ونقلب 3 دقائق ثم نضيف الفطر و السبانخ والطماطم ومرقة الدجاج الفورية والفلفل الأسود.

- نطفئ النار ثم نضيف الجبن.

- نضع الدجاجه المخليه والمدقوقه على ورقة زبدة ونفرد الخليط على الدجاجه مع مراعاة ترك 2 سم من الحواف من دون حشو.

- نلف الدجاجة على شكل رول و نلف الخيط حولها جيدا وتوضع فى كيس الفرن و ترش التوابل فوق الدجاجة ويعقد الكيس بأحكام بواسطة الرابطة المرفقة.

- يرج الكيس بحذر حتى التأكد من أن التتبيلة تغطى الدجاجة بالكامل ثم يثقب الكيس من أعلى 3مرات باستخدام الشوكة.

- يوضع الكيس على صينية فى وسط الفرن للسماح بإنتفاخ الكيس دون ملأ مسة جدران الفرن الداخلية.

- يطهى لمدة50-55 دقيقة يقطع الكيس من أعلى بعناية ويوضع الدجاج على طبق .

- بعدان تبرد الدجاجة قليلا ننزع عنها الخيط و نقطعها بواسطة سكينه حادة و تقدم مع الصوص المتبقي بالصينية و البطاطس البورية كنور والخضار السوتيه.