لا يمكن أن يخلو بيت مصري من حلوى المولد، فهي مناسبة شديدة الأهمية ويحرص الكل على الاستمتاع بهذه المناسبة.
ونظرًا لغلاء أسعار الحلوى، سوف يقدم لكي موقع المواطن الإخباري طريقة سهلة للغاية لإعدادها في المنزل، ولن تأخد منك أكثر من نصف ساعة وهي:_
مقادير الفولية
٢/١ كيلو سوداني مقشر وغير مملح ومحمص.
٤/١ كيلو سكر.
١ كوب ماء.
٢/١ ليمونة.
مقادير السمسمية
٢/١ ١ كوب سمسم.
١ كوب سكر.
١ كوب ماء.
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة تحضير حلاوة المولد "الفولية، السمسمية، الحمصية":
١- ضعي الماء على النار ثم اضيفي لها السكر وعصير الليمون.
٢- اتركي الماء على النار مع التقليب حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
٣- ارفعي الوعاء عن النار وامزجيه بحلاوة المولد (الفولية، السمسمية أو الحمصية) وقلبيه جيدًا وهو ساخنًا.
٤- الآن، احضري صينية مدهونة بالزيت وافردي الخليط عليها.
٥- اتركي الصينية حتى تبرد فتتجمد حلاوة المولد.
٦- يمكنك الآن تقطيعها بالسكين والتمتع بحلاوة المولد.
هذه الوصفة يمكن استخدامها مع جميع أنواع حلوى المولد مثل الفستقية والحمصية واللوزية.
