كلنا نعرف بالفعل، أن الجبن المصنوع من اللبن البقري أو الجاموسي، ذات طعم شهي للغاية، غالبًا قد تذوقناه من قبل، ولكن الغريب عندما تعلم ما هو أفضل وأندر أنواع الجبن في العالم.
صدق أو لا تصدق.. يعتبر الجبن المصنوع من ألبان "الحمير" أغلى وأندر أنواع الجبن في العالم، حيث يرجع ارتفاع سعر جبن "الحمير" إلي أن مزرعة واحدة فقط في صربيا هي التي تنتجه؛ ولذلك فهو نادر جدًا.
والغريب عندما تعلم، أن ألبان الحمير يصنف على أنه "طعام الأثرياء" فلا يحصل عليها إلا أثرياء العالم أو الباحثين عن التميز، وهناك أسطورة تقول إن الملكة "كليوباترا" كانت من هؤلاء المعجبين بلبن الحمير، وأنها كانت تستحم به لكي تحتفظ بجمالها.
