نقدم لكم خطوات عمل "مقرمشات الذرة"، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
-المقادير
كوب دقيق ذرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة دقيق أبيض
رشة بيكربونات صودا
كمون ناعم
شطة ناعمة
بصل بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت
ماء
ملح
فلفل أسود.
-طريقة التحضير
اخلطي دقيق الذرة مع البيكنج بودر والدقيق والنشا ورشة بيكربونات صودا.
ضيفي بودرة ابصل والكمون والشطة وملح وفلفل أسود واخلطي.
ضيفي ملعقتين من الزيت واعجني بالماء واتركيها لترتاح.
شكليها واقليها فى الزيت ثم قدميها.
