مع اقتراب الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، نقدم لكم كيفية عمل أحد أنواع حلويات المولد، "جوزية الهند" على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير:
كوب عسل جلوكوز
جوز هند
زبيب
نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
لون طعام برتقال
رشة ملح
ليمون
2 ملعقة كبيرة ماء.
طريقة التحضير
-يوضع عسل الجلوكوز مع الماء وملح الليمون وماء الورد على النار ويقلب حتى الغليان.
-يخلط جزء من جوز الهند مع الزبيب ثم يضاف لهم جزء من خليط العسل ويقلب ليتماسك.
-يفرد الخليط ويشكل حسب الرغبة ويقدم.
-يمكن إضافة اللون البرتقالي مع خليط العسل ويضاف على جوز الهند ويفرد ويشكل ويقدم.
