طباعة

قدمي لأهل منزلك، إفطار شهي بمكونات صحية ومضمونة، للبُعد عن الأكلات الروتينية، التي اعتدنا عليها.

نقدم لكِ اليوم، طريقة تحضيرمناقيش الجبنة الحلوم والزعتر، على مائدة إفطار اليوم.

المقادير:

٢ كوب دقيق
٢ ملعقة كبيرة زبادي
١٢- ٣٤ كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١٢ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة صغيرة ملح
١٢ ملعقة صغيرة خميرة
١٢ ملعقة صغيرة باكينج بودر

للحشو:

١كوب جبن حلوم مقطعة
١٤ كوب زعتر بالسمسم
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

اخلطي المقادير الجافة مع الزبادي والماء، ثم إعجني يدويًا لمدة ٥-٧ دقائق، وأضيفي زيت الزيتون.

اعجني لمدة ٥ دقائق أخرى، ثم غطي العجين بقماشة مبللة وأتركيه في مكان دافئ ليخمر لمدة ٤٥ دقيقة، وفي نفس الوقت، سخني الفرن.

قسمي العجين لـ٤ أو ٥ كرات، ثم إدهني صنية كبيرة للفرن بالزيت، وإفردي كل من كرات العجين إلى دائرة "تشبه البيتزا"، وادهنيها بالزيت وأنثري عليها الزعتر.

افردي فوقها الجبن الحلوم، وخبزيها في الفرن لمدة ١٥ دقيقة، ثم تركيها تبرد ٥ دقائق قبل التقديم، واثنيها إلى نصفين وقدميها على وجبة الفطار.