طباعة

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الجمبري المشوي بالفرن:


المقادير:

معلقة من الكمون.
عدد 2 من الطماطم "مقطعة شرائح".
عدد 1 من الفلفل الحار.
حزمة كرفس، حزمة كزبرة أو شبت.
معلقتين عصير ليمون.
نصف كيلو جمبري مقشر.
رشة ملح وفلفل.
2 ليمون مقطع شرائح.
2 بصل مقطعين شرائح.
4 فصوص ثوم.

طريقة التحضير:

قومي بتقطيع الثوم وضعيه مع الفلفل، ثم قومي بتنظيف الجمبرى واغسليه جيدًا، قبل أن تتبليه بالملح والفلفل والكمون والليمون، ثم قلبيهم جيدًا.

ضعي شرائح البصل في قاع الصينية، ثم ضعي الكرفس والشبت فوق البصل، ثم فوقهم الجمبري وضعي عليه ثوم وفلفل حار وبعدها ضعي الطماطم والليمون على الجمبري.

قومي بتسخين الفرن 220 درجة مئوية، وإدخلي الصينية لمدة ربع ساعة في الفرن، ثم أخرجيها وضعيها تحت الشواية لمدة دقيقتين، وقدميه مع أرز وطحينة.