يحب الكثير من الناس مربى التين فهي من أكثر أنواع المربى شعبية وخاصة بين الأطفال، كما أنها تعد إفطارًا مثاليًا للأطفال خاصة فى المدارس، وهى أيضًا من أسهل أنواع المربى التى يمكنك أن تصنعيها بنفسك بسهولة دون الكثير من المجهود، وبذلك تضمنى نظافتها وتضمنى أنها صحية أكثر خالية من المواد الحافظة.
ويقدم "المواطن" مكونات مربى التين
900 جرام تين
ربع كوب سكر
عصير نصف ليمونة
القليل من القرفة
طريقة عمل مربى التين
الخطوة الأولى
قطعى التين إلى أرباع
الخطوة الثانية
ضعى التين فى وعاء مع السكر
اطهى التين على نار خفيفة مع السكر، واستمرى فى تقليبيهم حتى يصبح الخليط أشبه بنسيج الصلصة
شكل التين يتغير ويصبح أشبه بالصلصة، مع الوقت واستمرار التقليب يتغير لون المزيج ويتغير السمك ويصبح الخليط أكثر سلاسة
أضيفى عصير الليمون والقرفة حسب الذوق وقلبى الخليط لثوان ثم اتركيها تبرد قليلاً وبعدها ابدأى التعبئة فى برطمان زجاجى للتخزين .
