قدمي لأهل منزلك، إفطارًا شهيًا بسيطًا، بمكونات صحية ومضمونة لأفراد أسرتك، للبُعد عن الأكلات الروتينية، التي اعتدنا عليها.
نقدم لكِ اليوم، وصفة جديدة من البيض، وهي وصفة البيض المكسيكي.
المقادير:
4 بيضات كبيرة.
3 شرائح لحم مقدد أو بسطرمة مقطعة قطع صغيرة.
¾ كوب شرائح مشروم.
½ كوب فلفل أحمر مقطع مكعبات.
⅓ كوب بصل مقطع مكعبات.
¼ كوب من خليط الجبن المكسيكي المبشور.
ملعقة كبيرة زيت.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي اللحم المقدد لمدة 3 دقائق.
أضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلبيه لمدة 5 دقائق.
أضيفي المشروم وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي البيض وقلبي جيدًا حتى ينضج.
أضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود وقلبيه لمدة 3 دقائق.
ضعي البيض في أطباق التقديم وقدميه مع الخبز.