طباعة

جددي يا عزيزتي من الحلوى التي تعديها في منزلك واستمتعي بنوع جديد ومختلف من الحلوى.

"بان كيك بالفراولة":

المقادير:
2 كوب من الدقيق.
كوب من اللبن.
ربع كيلو من الفراولة الطازجة.
بيضة.
رشة ملح.
فانيليا.
مقادير صوص الفراولة:
ربع كيلو فراولة.

4 ملاعق صغيرة من العسل الأبيض.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

ضعي الدقيق واللبن في بوله صغيرة ثم إمزجيهم سويًا، ثم ضيفي البيضة وإمزجي الخليط مجددًا.

وقطعي حبات الفراولة إلى قطع صغيرة ثم ضيفيها على مزيج "بان كيك".

ثم تضاف رشة من الملح.

وتترك جانبًا لحين الانتهاء من عمل صوص الفراولة.

طريقة عمل صوص الفراولة:

قطعي حبات الفراولة ثم اضربيها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ذات قوام سائل.

ثم أضيفي العسل الأبيض والقليل من الفانيليا.

واضربي الخليط في المضرب الكهربائي مرة أخرى للحصول على القوام المطلوب.

ويترك جانبًا لحين إعداد بان كيك.

ضعي القليل من الزيت في مقلاة، ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من مزيج "بان كيك" على شكل دائرة وتترك على نار متوسطة لمدة دقيقة على كل جانب.

وحين الانتهاء من إعداد "بان كيك" أحضري صوص الفراولة الذي قمتي بإعداده وضعي القليل منه فوق طبقات "بان كيك".

ملحوظة:

يمكنك الاحتفاظ بمزيج "بان كيك" في الثلاجة لمدة 3 أيام.