طباعة

حاولي بقدر الإمكان التنوع في الأطعمة، وقدميها بشكل مختلف، سواءً بإضافة الخضار لها، أو تقديم طبق فرعي بجانبه، حتى يتحقق التجديد والتنوع.

لذا نقدم لك طريقة عمل "شرائح اللحمة بالبصل والخضروات":

المقادير:
نصف كيلو لحم بقري مقطع شرائح رفيعة.
بصلة صغيرة مفرومة.
ثمرة بصل أخضر مفروم.
ثمرة جزر مقطعة مكعبات.
فص ثوم مهروس.
3 ملاعق كبيرة صوص الصويا.
ملعقة كبيرة زيت السمسم.
ملعقة صغيرة سكر.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:
في وعاء، ضعي "صوص الصويا، وزيت السمسم، والثوم، والسكر، والملح، والفلفل الأسود"، وقلبيها، ثم أضيفي اللحم، والجزر، والبصل، وقلبي جيدًا.

وغلفي الوعاء بكيس بلاستيكي، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.

ثم سخني الفرن عند درجة حرارة 250.

ضعي اللحم والخضار في ورق فويل، ثم ضعيه في صينية فرن، وأدخلي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، حتى ينضج اللحم.

وفي النهاية ضعي اللحم في طبق التقديم، وزينيه بالبصل الأخضر.