طباعة

كي تحببي طفلك في تناول وجبة الفطور، عليكِ التجديد في وجبة الإفطار.

لذا نقدم لكِ طريقة عمل "الباف باستري بالبيبروني والجبن":

المقادير:

نصف كيلو عجينة باف باستري مقطعة مربعات.

نصف كوب صلصة طماطم.

نصف كوب بيبروني.

كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.

ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.

بصلة متوسطة مقطعة أرباع.

ثمرة فلفل أخضر متوسطة مقطعة قطع كبيرة.

3 ملاعق كبيرة زيت.

نصف ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.

نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف.

نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر وقلبيهما لمدة 5 دقائق، وضعي البصل والفلفل الأخضر في الخلاط.

وضعي البصل والفلفل الأخضر على النار مرة أخرى، ثم أضيفي صلصة الطماطم، والبهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا ثم اتركيها حتى تغلي.

واخفضي النار، واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق مع التقليب من فترة لأخرى، ثم وزعي العجين في صينية عليها ورق زبدة، ثم ادهني قطع العجين بالصلصة، ثم وزعي البيبروني والموتزاريلا والبارميزان على الصلصة.

واغلقي أحد أطراف المربع، وادهنيه من الأعلى بالماء ثم أغلقي الطرف المقابل عليه.

ثم ضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعة.

وسخني الفرن عند درجة حرارة 250، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم يقدم.