من أهم وأبرز فنانات جيلها، التي نجحن في اكتساب قاعدة جماهيرية كبيرة، تميزت بهدوئها ورقتها وملامح وجهها البريئة، عرفت برقتها، لقبها جمهورها بـ "البرنسيسة"، وتألقت في تقديم العديد من الأدوار، حيث جسدت دور الفتاة التي تعمل على ميكروباص، ودور الفتاة الأرستقراطية، ودور الفتاة بنت الحارة الشعبية، والفتاة بنت الأكابر، والزوجة الصالحة، هي الفنانة مي عز الدين.
يحل اليوم ميلاد البرنسيسة مي عز الدين، ولدت في 19 يناير عام 1980، في الإمارات العربية المتحدة، في إمارة أبو ظبي، وظلت بها لأربع سنوات ثم عادت الى مصر بعد ذلك، وحصلت على ليسانس الآداب قسم اجتماع من جامعة الإسكندرية.
بدأت مسيرتها الفنية، عندما اكشتفها المطرب محمد فؤاد، حين كان يبحث عن وجوه شابة لتشاركه بطولة فيلم رحلة حب، وأسند إليها دور البطولة في الفيلم، وتألقت في تقديم دورها به، وشاركت بعد ذلك في مسلسل "أين قلبي" مع الفنانة القديرة يسرا، ولعبت من خلاله دور ابنتها التي تألقت في تقديمه بطريقة رائعة، وشاركتها بعد ذلك في مسلسل "لقاء ع الهوا".
تألقت "عز الدين" بعد ذلك في مسلسل "الحقيقة والسراب" مع الفنانة القديرة فيفي عبدة، والتي قد لفتت أنظار الجمهور بدورها في المسلسل الذي أعجب بدورها، وتعاونت مع الفنانة القديرة عبلة كامل في فيلم "كلم ماما"، التي كانت تجسد من خلاله دور الفتاة اللعوب التي تدعى "داليا مقالب"، وشاركت في فيلم "كيمو وانتيمو" مع الفنان الراحل عامر منيب.
شاركت في مسلسل "يا ورد مين يشتريك" مع الفنان الجميل حسين فهمي، وقدمت دور "كوته" في فيلم "بوحه"، حيث لفتت الأنظار وأعجب بها الكثير من المخرجين، وتعاونت معه أيضًا في فيلم "اللمبي 8 جيجا"، وشاركت في مسلسل "بنت بنوت" بدور فتاة تدعى "نوارة"، وقدمت من خلالها فيلمها "أيظن" عدد كبير من الشخصيات التي أحبها جمهورها، وبرعت في عمل خليط مميز بين الفتاة بنت الأكابر والفتاة التي تعمل على الميكروباص من أجل جلب المال لزوجها وأبنائها في فيلمها الشهير "شيكامارا".
وقدمت مع المطرب تامر حسني فيلم "عمر وسلمي"، ونالت إعجاب الجمهور ومن شدة الإعجاب بالطرفين اعتقد البعض أن الفنان تامر حسني سيرتبط بها، وقدمت أيضًا معه مسلسله الذي نال إعجاب الجمهور "أدم"، وأحدث صيتًا واسعًا لدى الجمهور.
واستطاعت أن تقود أدوار البطولة بمفردها في الدراما التليفزيونية، وتألقت وتميزت في مسلسلها "قضية صفية"، ومسلسل "دلع بنات" التي لعبت من خلاله دور "كوريا" فتاة الحارة الشعبية، ومسلسل "حالة عشق"، ومسلسها الأخير "وعد".
وقد أعلنت مي خطبتها من اللاعب محمد زيدان، ثم انفصلت عنه بعد ذلك بعد عده أشهر قصيرة، وأثار هذا الأمر جدلًا واسعًا وسط جمهورها، لاعتقادهم أن المطرب تامر حسني هو سبب هذا الانفصال.
