تعتبر المكرونة من ألذ الوجبات التي يحبها الكبار والصغار، لذا عليكِ التجديد في طرقها، ونقدم لكِ طريقة جديدة لعمل المكرونة بالصلصة الانتشيلادا المكسيكية.
وصلصة الانتشيلادا صلصة مكسيكية سهلة الصنع، وذات مذاق رائع، تشتهر بها المكسيك وأسبانيا .
المقادير:
مكرونة مسلوقة
صدور فراخ مقطعة
زبدة
دقيق
حليب
جبن
ملح
فلفل أسود
نقوم أولاً بتحضير صلصة الانتشيلادا
ذوبي الزبدة على النار، وضعي عليها الدقيق ويحرك جيدًاً، ثم يضاف الحليب، والجبن والملح والفلفل الأسود، ويمكن إضافة الفلفل الأحمر أيضًا.
ضعي البصل على النار وقليل من الزيت حتى يتبل، ثم ضعي شرائح الدجاج المقلي، الطماطم.
التقديم:
ضعي المكرونة المسلوقة وعليها شرائح الدجاج الصلصة وتزين بالطماطم وأوراق الكزبرة.
