عدد 4 حبات بطاطس صغيرة
عدد 2 بيضة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة بهارات كارى
رشة ملح
طريقة العمل:
- نسلق البطاطس على النار وفى إناء منفصل نسلق البيض
- نغسل البطاطس بماء بارد ثم نقشرها ونهرسها فى إناء (أو يمكن تقطيعها فى شكل مكعبات حسب الرغبة)
- نضع البطاطس فى طبق التقديم ونضيف الملح والكارى ونصف كمية زيت الزيتون
- نقطع البيض بالشكل الذى نحبه سواء حلقات أو مكعبات ونزين به الطبق ونرش الملح والكارى وزيت الزيتون المتبقى
