طباعة

قدمي لأهل منزلك، وجبة شهية بمكونات صحية ومضمونة لأفراد أسرتك، للبُعد عن الأكلات الروتينية، التي اعتدنا عليها، ويمكنك النظر على مطابخ البلدان المجاورة لتعلم الطرق الجديدة.

نقدم لكِ اليوم، على مائدة الغداء، طريقة عمل ستيك اللحم المشوى على الطريقة المكسيكية، فإن له طعم ومذاق لا يقاوم.

المقادير:

4 شرائح سميكة من ستيك اللحم

2 حبة بصل متوسط الحجم "مقطع لشرائح صغيرة"

2 ثمرة فلفل حار "يقطع قطعًا صغيرة"

4 حبات من الفلفل الملون "تقطع على شكل دوائر"

2 حبة من الطماطم "مقطعة قطعًا كبيرة"

1 معلقة صغيرة من الباربكيو

2 ثمرة كوسة "مقطعتان على شكل دوائر"

14 كأس من عصير الليمون

14 كوب من زيت الزيتون

12 ملعقة صغير فلفل أسود

4 فصوص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة خل

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في بداية الأمر اخلطي المكونات السابقة جيدًا ما عدا الكوسة، ثم قومي بتتبيل شرائح الستيك جيدًا بالخليط السابق واتركيها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2- 3 ساعات.

قومي بشي شرائح اللحم والكوسة والخضار على الفحم لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، ثم ضعي الستيك في طبق التقديم وأضيفي إليه الخضار، وقدميه ساخنًا.