نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الدجاج المقلي على الطريقة الكورية، جرّبيها وشاركينا رأيك.
المقادير:
½ كيلو شيش طاووق.
بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
4 فصوص ثوم مهروس.
¾ كوب نشا.
½ كوب دقيق.
كوب ماء بارد.
ملعقة صغيرة سكر.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
في وعاء ضعي الدجاج والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا، حتى تختلط المكونات ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
في وعاء آخر، ضعي النشا والدقيق والسكر والملح والفلفل الأسود والماء البارد وقلبي جيدًا حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي الدجاج إلى خليط الدقيق والنشا حتى يُغطى الدجاج تمامًا بخليط الدقيق.
على نار متوسطة، سخني كمية كبيرة من الزيت، ثم ضعي الدجاج واقليه لمدة 5 دقائق على جميع الجهات.
