طباعة

قدم لكِ اليوم طريقة عمل برجر الدجاج بالسبانخ والبيستو، جرّبيها وشاركينا رأيك......

المقادير:
8 قطع خبز الكايزر.
½ كيلو أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم ومفروم.
3 أكواب سبانخ.
8 شرائح جبنة شيدر.
طماطم متوسطة مقطعة شرائح.
بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
خس كابوتشي.
½ كوب ريحان.
عصير ليمونة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.
2 فص ثوم مهروس.
ملعقة كبيرة ماء.
ملح وفلفل أسود.

الطريقة:
في محضرة الطعام ضعي السبانخ والريحان وزيت الزيتون وعصير الليمون والبارميزان والثوم والملح والفلفل الأسود والماء واخلطي جيدًا حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
في وعاء ضعي الدجاج و 2 ملعقة كبيرة من خليط السبانخ والريحان والملح والففلفل الأسود وقلبي جيدًا.
شكلي الدجاج على شكل 8 أقراص.
سخني القليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم اقلي البرجر على الجهتين لمدة 5 – 10 دقائق.
ادهني الخبز من الداخل بخليط السبانخ والريحان ثم ضعي الخس ثم البرجر ثم الشيدر ثم شرائح البصل والطماطم.
ضعي البرجر في أطباق التقديم وقدميه مع البطاطس المحمرة والمشروبات الباردة.