طباعة

نقدم لكِ طريقة تحضير صينية البطاطس بالسوسيس والجبن، فجربيها وشاركينا رأيكِ....

المقادير:
5 ثمرات بطاطس متوسطة مقشرة.
5 أصابع سوسيس كبيرة مقطعة شرائح.
ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة وصغيرة.
بصلة متوسطة مفرومة.
2 فص ثوم مهروس.
كوب جبن شيدر مبشور.
½ كوب جبن موتزاريلا مبشور.
½ كوب زبادي.
ملعقة كبيرة زيت.
½ ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل أسود.

الطريقة:
سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
اسلقي البطاطس في ماء مملح.
على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة، ثم الفلفل الأخضر وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي السوسيس والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 10 دقائق، حتى ينضج السوسيس وتجف السوائل.
صفّي البطاطس من الماء، ثم اهرسيها جيدًا حتى تُصبح ناعمة.
أضيفي الزبادي والملح والفلفل الأسود والكمون، وقلبي جيدًا.
في صينية فرن ضعي خليط السوسيس في قاع الصينية، ثم افردي البطاطس المهروسة فوقها.
وزعي الجبن بنوعيه على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
ضعي البطاطس في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.