عقد مركز إعلام زفتى بمحافظة الغربية، بالتعاون مع الإدارة التعليمة بالمركز، اليوم الثلاثاء، ندوة بعنوان "مخاطر الوجبات الجاهزة"، وذلك بمقر ورشة قسم التريكو بالمدرسة الثانوية الصناعية بنات بزفتى.
استهدفت الندوة توعية الطالبات بمخاطر وأضرار الوجبات الجاهزة، حيث أوضح الدكتور عبد الغني محمود عبد الغني، أستاذ التغذية العلاجية والقائم بأعمال عميد كلية التربية النوعية بجامعة المنصورة، ضرورة الاهتمام بالصحة العامة من خلال المحافظة على أجسامنا من خلال الأطعمة التي نأكلها، لافتا إلى أن اختيار الأشياء الخاصة بنا المتمثلة في "موبايل، تليفزيون، سيارة" نحرص على اختيار الأفضل والأنسب، إلا أنه عند تناول الغذاء نتجاهل مخاطر الوجبات السريعة التي صدرها لنا الغرب لإضعاف شبابنا والسيطرة عليهم وتغيير ثقافتهم من خلال التقليد الأعمى دون وعى وحساب الأضرار المترتبة.
وأكد "عبد الغني"، أنه ليس كل ما هو جديد أو قادم من الغرب مفيد بل في الغالب مضر وليس مفيد، موضحا أن الوجبات السريعة هي المأكولات التي تحضّر وتقدّم بسرعة كبيرة في الأماكن العامة، أو هي التي تُجلب إلى المنازل وتباع المأكولات السريعة بالمطاعم، والمحلات التجارية وهي تتصف بالعادة بجودة أقل، لأنها مشبعة بالدهون والزيوت، لذلك لها أضرار خطيرة للغاية.
وتطرق أستاذ التغذية إلى الأمراض الناتجة عن تناول الوجبات السّريعة والأطعمة المحفوظة ومكسبات التذوق للأطعمة الجاهزة وأهمها زيادة نسبة الأملاح في الجسم والتي تؤدى إلى التهاب الكلى وارتفاع في ضغط الدم، وزيادة الدهون تؤدى إلى تصلب الشرايين وارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم وعسر الهضم، وتسبب أمراضا في الأمعاء والمعدة، وتؤدي إلى تقرحات عديدة والتهابات حادة في المعدة نتيجة أكل الطعام بسرعة كبير.
وأضاف أستاذ التغذية، أن الوجبات السريعة تؤدي إلى تهيج الأغشية الداخلية للجهاز الهضمي، نتيجة لوجود مواد حارة في المكونات المستخدمة في إعدادها وإنها تعمل على تصلب الشرايين وأمراض القلب، وتصيب الأفراد بأمراض السرطان، كذلك تصيب الأفراد بمرض السكري وخصوصا عند تناول هذه الوجبات مع المشروبات الغازيّة، وكذلك التوتر الزائد عند الأطفال والنسيان وأثرها على سلوك الفرد فهي تزيد من العزلة والانطواء وسرعة الغضب والانفعال والحزن والاكتئاب.
وشدد على ضرورة تناول الأغذية الصحية وهو الطعام الغني بالعناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم وتقوية جهاز المناعة للوقاية من الأمراض المختلفة "فواكه خضروات، بروتين، منتجات الألبان، البيض، الأسماك، والدجاج" والحرص على شرب المياه بكميات كبيرة والبعد عن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية أو النسب العالية من الدهون، وعدم أكل أي شيء قد يؤثر على طبيعة الجسم، لافتا إلى برامج غذائية لتنمية قدرات الطالب على التحصيل واسترجاع المعلومات وزيادة قوة جهاز المناعة والتركيز.
شارك في الندوة طالبات المدرسة والأخصائيين الاجتماعيين، وأدارها فاطمة محمد عبد الفتاح أخصائي إعلام، تحت إشراف محمد صلاح رضوان مدير المجمع الإعلامي.
