طباعة

نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الدجاج المشوي بخطوات بسيطة وأغراض موجودة بمتناولك، التي يمكنك استخدامها بشكل مميز وتحصلين على نتيجة مذهلة.

طريقة عمل الدجاج المشوي

أولًا المكونات:
دجاجة نظيفة
ملح
خل
عصير ليمون
فلفل أسود
فصل ثوم مهروس
بصلة كبيرة الحجم
ثمرة فلفل أخضر مفرومة
بهارات
ملعقة مستردا
جوزة الطيب
زعتر
روزمارى

طريقة التحضير:

1- قومى بغسل الدجاجة بالملح والخل جيدًا.

2- قومى بتقطيع البصل إلى 4 أرباع وضعيها فى الخلاط، وضيفى معها الثوم والفلفل الرومى والخل، وامزجيهم جيدًا.

3- فى صينية كبيرة ضعى البصل المفروم مع الخل والثوم والفلفل ثم ضيفى باقى المكونات السابقة، وامزجيهم جيدًا حتى يتجانسوا.

4- بأصابعك أو باستخدام نصل سكين رفيع جدًا، قومى بتفتيح جلد الدجاجة من منطقة الرقبة وابدئى بحشوها، حتى يكون الحشو كله أسفل الجلد.

5- تأكدى من حشو الدجاج من جميع الجوانب، ثم ضعى الباقى داخل الدجاج.

6- باستخدام سيخ الشواية العادية فى الفرن، أو حامل الدجاج أثناء الشوى، ضعى الدجاجة فيه داخل الصينينة.

7- اضبطى درجة حرارة الفرن على 200 درجة مئوية، وضعى الصينية واتركيها لمدة تتراوح من 30 لـ 45 دقيقة وتابعيها بين الحين والآخر.

8- يقدم الدجاج المشوى مع سلطة خضراء لوجبة تتناسب مع الملتزمين بنظام غذائي صحي.