يعد الفستق مفتاح الصحة والعافية حيث يعتبر كنزًا من الفيتامينات والمعادن المهمه لجسم الانسان حيث انه غني بفيتامين ب 2 الذي له فائدة كبيرة لصحة العين والبشرة والاظافر.
ويعتبر الفستق أيضًا منجما للمعادن، حيث إنه يشتمل على البوتاسيوم، الذي يعمل على ضبط محتوى الماء في الجسم، فضلًا عن تأثيره على وظائف الأعصاب والعضلات.
ويمتاز الفستق بأنه، غني بالفوسفور المهم لعملية انتاج الطاقة وكثافة العظام.
ويشتمل الفستق أيضًا على مادة الفايتوستيرول، التي تعمل على خفض مستوى الكوليسترول.
