عادة يشرب البعض الشاي أثناء تناول الوجبات، وسط أقوال اعتدنا سمعاها بضرر هذه العادة، لكن الغريب ما كشفته إحدى نتائج دراسة طبية بأن الشاي يساعد على تحسين الهضم، لكن يبقي التحذيرات من أن الكافيين الموجود في الشاي يعيق امتصاص بعض المغذيات، ويحرم الجسم من فائدتها.
وقد أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر، وشاي الأعشاب مثل الزنجبيل من أكثر أنواع الشاي فائدة إذا تم تناولهما خلال أو بعد الوجبة، ويرجع ذلك إلى المحتوى الغني بمضادات الأكسدة التي تزيد من إنتاج اللعاب والسوائل المساعدة على تحسين الهضم.
كذلك تحتوي أنواع الشاي المفيدة المشار إليها على مضادات للالتهابات تقلل من تأثير البكتريا الموجودة في الطعام ما يسهل الهضم، وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر وشاي الأعشاب على تنشيط الإنزيمات المساعدة على الهضم، والتي تقوم بتفكيك مكونات الطعام وتحسن الاستفادة من البروتينات المختلفة.
وأشارت دراسات أخرى أن مادة الفينوليك التي توجد في الشاي تعيق عملية امتصاص الحديد عبر جدار الأمعاء، لذا إذا كنت تحب شُرب الشاي مع الوجبة أو بعدها وتريد الحصول على فوائده احرص على تناول أطعمة غنية بالحديد وفيتامين سي، الذي يساعد الجسم على امتصاص هذا المعدن بشكل أفضل.
أما إذا كان لديك نقص في الحديد (أنيميا)، فلا ينبغي تناول الشاي مع أو بعد الوجبات إلا بعد استشارة الطبيب.
