طباعة

الزبيب من أهم مكونات ياميش رمضان الذي يستخدم في إعداد الخشاف والحلوى الشرقية، لذا تحرص ربات البيوت على شرائه مع الياميش، بالإضافة إلى المذاق المميز الذي يعطيه للحلوى.

ويقول الدكتور أحمد السيد، إخصائي التغذية، إن الزبيب يحتوى على جميع العناصر الغذائية من بوتاسيوم وماغنسيوم وفسفور وكالسيوم وحديد ونحاس وفيتاميني ب، وسي، هذا بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان وتقوى المناعة، لذا من الضرورى تناول الزبيب يوميا للاستفادة منه، خاصة أن هناك 10 أمراض يستطيع الزبيب القضاء عليها وهي:

1- الإمساك والبواسير.
2- أمراض المعدة.
3- الأمراض الجلدية كالحكة والجدري وقراع الرأس.
4- تسوس الأسنان والتهابات اللثة.
5- أمراض الكلى والمثانة والمسالك البولية.
6- أمراض الكبد والمرارة.
7- أمراض الروماتيزم والتهابات المفاصل وهشاشة العظام.
8- أمراض الجهاز التنفسي.
9- النقرس.
10- النحافة والأنيميا.