طباعة

المقادير:
3 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة، 12 علبة ذرة صفراء مصفاة، ½ كوب جبنة بارميزان، 12 ملعقة صفيرة من كل من"ملح وفلفل وبهارات وقرفة"، مقدار من عجينة العشر دقائق، صلصة البافلو، 3 فص ثوم مفروم ناعمًا، 2 ملعقة عصير ليمون حامض، كوب جبنة كريم مخفوقة، 2 ملعقة كبيرة صلصة التاباسكو الحارة"حسب الرغبة"، لدهان الوجه، بيضة مخفوقة، 4 ملعقة كبيرة حليب.

طريقة التحضير:
1- في وعاء متوسط الحجم ضعي مكعبات الدجاج المسلوقة وأضيفي إليها التوابل وقلبي جيدًا.

2- في بولة عميقة قلبي مكونات صلصة البافلو الحارة بالثوم وعصير الليمون جيدًا ثم أضيفي الذرة الصقراء.

3- قلبي المقادير جيدًا مع مكعبات الدجاج والذرة وصلصة البافلو.

4- قسمي العجينة قسمين وافردي كل قسم بالمردانة على لوح مرشوش بالدقيق ثم بطني صينية مدهونة بالعجينة الأولى.

5- ضعي حشوة الدجاج بصلصة البافلو والذرة فوق العجينة ثم وزعي نصف الجبنة البارميزان على سطح الدجاج.

6- غطي بالعجينة الثانية وأغلقيها جيدًا وادهني الوجه بالبيض والحليب ورشي باقي مقدار الجبنة البارميزان على الوجه.

7- إخبزي في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه لمدة 20 - 25 دقيقة تقريبًا.

8- أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تهدأ حرارتها قليلًا وفطعيها برفق ثم قدميها دافئة مع سلطة الطحينة واللبن الزبادي وبالهنا والشفا.