طباعة

و3 حبات مستكة، ملعقة سمن بلدي، ملعقة كبيرة ماء الزهر المركز، 12 ملعقة صغيرة فانيليا، للتزيين، 6 ملعقة صغيره جوز الهند، وقرفة مطحونة بودر، وأعواد القرفة، وحبات الجوز.

طريقة التحضير..

1- اغسلي الأرز جيدًا ثم ضعيه في وعاء الطهي مع كوب ماء على نار هادئة، وحركي كل 5 دقائق لمنع الأرز من التكتل والالتصاق.

2- بعد 10 دقائق من الغليان أضيفي الحليب والسكر مع استمرار التقليب حتى تزداد كثافة الخليط.

3- ضعي المستكة مع ملعقة السمن في وعاء صغير على النار حتى تذوب المستكة، ثم أضيفيها على خليط الأرز.

4- عندما ينضج الأرز بعد 30 دقيقة تقريبًا، أضيفي النشا المذاب في الماء حتى تتكون الكثافة المطلوبة، واستمري بالتقليب، ثم ارفعي الوعاء بعيدا عن النار إلى أن تهدأ حرارته.

5- ضيفي الفانيليا وماء الزهر، مع التقليب برفق ثم وزعي الخليط في أكواب التقديم.

6- زيني بالقرفة وجوز الهند، وضعي الأكواب بالبراد. ثم قدميها باردة وبالهنا والشفا.