يقدم موقع "المواطن"، طريقة تحضير سلطة الدجاج واليوسفي بطريقة سهلة ومميزة، وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز.
المقادير..
1-صدر دجاج بانيه مشوي،1 رأس خس طازجة،1 حبة صغيرة من الجزر، مقطع إلى أصابع رفيعة، 12 حبة فلفل ألوان متوسطة "أحمر " شرائح، 12 حبة فلفل أخضر شرائح،1 حبة من اليوسفي مقشرة "فصوص"، التتبيلة:، ½ كوب من عصير البرتقال، 2 ملعقة كبيرة من عصير المانجو،1 ملعقة طعام من زيت الزيتون، ½ ملعقة صغيرة من السكر، ملح وفلفل أسود" حسب الذوق"، للتزيين:، حفنة من نودلز الأرز المحمر، أو بذور السمسم.
طريقة التحضير..
-قطعي أوراق الخس إلى قطع صغيرة وضعيها بطبق التقديم.
-أضيفي أصابع الجزر وشرائح الفلفل الرومي وفصوص اليوسفي وقلبي مكونات السلطة.
-قومي بخلط التتبيلة جيدا في بولة عميقة.
-صبي قطرات من التتبيلة فوق السلطة.
-قطعي صدر الدجاج المشوي لقطع بسكين حاد ووزعيه فوق السلطة.
-زيني الطبق نودلز الأرز المحمر أو حبات السمسم.
-قدميها باردة وبالهنا والشفا.
