يعتبر المخلل من الأكلات المصرية الشهيرة التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي وجبة من الوجبات، ويقدس الشعب المصرية المخلل بأنواعه دون دراية بالمخاطر التي تكمن داخل هذا المذاق الجيد والمثير، لذا يقدم موقع "المواطن" أهم المخاطر التي قد يسببها المخلل.
يؤدي المخلل إلى مخاطر صحية كثيرة تحدث نتيجة الإفراط في تناوله، ومن أبرز الأعراض نذكر:
- إن تناول المخللات يساهم في الاصابة بالتهاب القولون ومن أعراضه المرضية الإصابة بالاسهال والغازات وآلام في البطن والتقيؤ والارهاق والصداع.
- الاصابة بالبواسير وازدياد آلام البطن والغازات.
- مخاطر المخللات تزيد بشكل ملحوظ في حال شرائها جاهزة حيث يضاف إليها ألوان ضارة ومواد أخرى مثل الشطة والفلفل التي تعدّ ضارة لأنها تتسبب في حدوث التهابات شديدة في المعدة.
