ينشر لكي سيدتي موقع "المواطن"، طريقة عمل البسكويت بالشيكولاتة في المنزل.
المقادير..
1 و ¼ كوب دقيق.
½ كوب سكر بودرة.
½ كوب زبدة.
½ كوب كاكاو.
1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
لعمل الحشو..
1 و ½ كوب سكر بودرة.
½ كوب زبدة.
1 ملعقة كبيرة كاكاو.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير..
اخلطي الدقيق والبيكينج بودر والكاكاو والملح في طبق كبير.
ثم اضرب الزبدة والسكر جيداً في المضرب، ثم أضيفي البيض والفانيليا، ثم ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى أن تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
ثم شكلي العجين ورصيه في الصينية وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة ثم قومي بإخراجه من الفرن وتركه ليبرد.
ولتحضير الحشو قومي بخلط الزبدة والسكر والكاكاو والفانيليا إلى أن تصبح كريمية القوام ثم قومي بوضع نصف ملعقة من الكريمة على الجزء السطحي للبسكويت وضعي عليها قطعة آخرى وإضغطيهم برفق.
وكرري العملية إلى الانتهاء من الكمية كلها وقدميها لأولادك بالهناء والشفاء.
