نقدم لكي طريقة عمل خبز "التوست" الخفيف، الذي يتكلف سعره في المحلات التجارية أكثر من 12 جنيها، وذلك خلال إحدى حلقات برنامجها "على قد الإيد".
المقادير..
4 كوب دقيق
نصف كوب زيت
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ماء دافئ للعجن
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضة
فانيليا
شمر حبوب
ينسون حبوب
حبة البركة
طريقة التحضير..
- يخلط اللبن البودرة والسكر والخميرة مع كوب ماء دافئ ويقلب.
- يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يضاف خليط الدقيق على اللبن البودرة والماء.
- يضاف نصف كمية الزيت ثم الماء وتضاف باقي كمية الزيت ويقلب حتى الحصول على عجينة طرية.
- تغطى العجينة وتترك لتتخمر وتبطط وتلف رول ثم توضع في قالب إنجليش كيك مدهون بالزيت.
- تغطى وتترك لتتخمر في مكان دافئ مرة أخرى نصف ساعة ويدهن الوجه بالبيضة المخفوقة مع الفانيليا.
- يرش الوجه بالشمر والينسون وحبة البركة ويوضع في الفرن ثم يترك ليبرد ويقطع ويقدم.
