قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال إحدى حلقات برنامجها "على أد الايد"، طريقة عمل "دجاج سويت أند ساور"، والذي يتميز به المطبخ الصيني.
المقادير..
مكعبات دجاج
عصير برتقال محلى
عصير برتقال غير محلى
صويا صوص
عسل أبيض
سمسم
سكر بني
دقيق
زيت
طريقة التحضير..
- يخلط عصير البرتقال المحلى وغير المحلى مع الصويا صوص.
- يضاف العسل الأبيض والملح والفلفل الأسود والدقيق و يقلبوا جيدًا.
- تتبل الدجاج في الخليط ثم تشوح في طاسة ساخنة مع القليل من الزيت.
- يضاف السكر البني وباقي عصير البرتقال الغير محلى والسمسم.
- يقدم الدجاج بعد أن يكتمل النضج تماما مع السمسم بالهنا.
