نقدم لكم طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل، لتقديمها لأولادك صباحاً في سندوتشات المدرسة لتغذيتهم وحمايتهم من نزلات البرد، لأن البرتقال من أغنى الفواكه بفيتامين "c" وإليكم الطريقة.
المقادير..
2 و ½ كيلو برتقال.
2 كيلو سكر.
2 ثمرة ليمون.
الطريقة..
لعمل مربى البرتقال قومي ببشر البرتقال وغسله وتقطيع كل واحدة لأربعه أجزاء مع إزالة البذور والعنق الموجود فيها ثم قومي بتقطيعها على شكل شرائح رقيقة.
قومي بوضع كمية السكر مع البرتقال في إناء على النار وقلبي إلى أن يذوب السكر ثم قومي بإضافة 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون وقلبي جيداً إلى تمام النضج واتركي المزيج إلى أن يبرد ثم قومي بوضعه في برطمانات نظيفة وجافة وقدمي مربي البرتقال لأولادك بالهناء والشفاء.
