طباعة

عرضت الشيف سارة عبد السلام في برنامجها "سنة أولى طبخ"، طريقة إعداد وتحضير الحلاوة الطحينة، والرائعة، المحببة لدى الكثيرين، وذلك بطريقة سهلة، وبسيطة أيضا غير مكلفة، واليكم الوصفة.

المقادير..

٢ كوب طحينة
٢ كوب لبن بودر
٢ كوب سكر بودر

مقادير الحلاوة الطحينية بالشوكولاته..

٢ كوب طحينة
٢ كوب لبن بودر
١ كوب سكر بودر
صوص شوكولاته

مقادير صوص الشيكولاته..

كوب زيت
كوب سكر بودر
نصف كوب حليب
نصف كوب كاكاو خام
ملعقة صغيرة سائل فانيليا

إختيارات النكهة..

فول سوداني صحيح
فول سوداني مجروش
زبيب
سمسم
جوز هند
لوز
شوكولاتة قابلة للدهن

طريقة التحضير..

اولا: عند عمل الحلاوة السادة تخلط كل المكونات معًا، ويعجن الخليط جيدًا حتى يتماسك وعند الضغط، يضاف القليل من الطحينة في حالة عدم تماسك العجينه، وتضاف أي إضافات نكهة حسب الرغبة، وتضغط الحلاوة في القالب، ويضغط الحلاوة جيدًا باليد في القالب، ويساوى الوجه، يترك قالب الحلوى ليرتاح ويتماسك في الثلاجة، و عند التقديم يقلب قالب الحلوى ويقدم.

ثانيا: لعمل الحلاوة بالشوكولاته يحضر صوص الشيكولاتة بخلط كل المكونات معًا وضربها في الخلاط أو الكبة او الهاند بليندر، تخلط كل مكونات الحلاوة معًا ومعها صوص الشوكولاته كميه حسب الرغبه، ويعجن الخليط جيدًا حتى يتماسك عند الضغط، يضاف القليل من الطحينة في حالة عدم تماسك العجينه، تضاف أي إضافات نكهة حسب الرغبة وتضغط الحلاوة في القوالب جيدًا باليد، ويساوى الوجه، ثم يترك قالب الحلوى ليرتاح، ويتماسك في الثلاجة، عند التقديم يقلب قالب الحلاوة الطحينية ويقدم.