إذا كنتم من محبي الأكلات البحرية، وأطباق الأسماك والجمبري، حضروا كاسات الجمبري والكاليماري على سفرتكم بدلًا من الشوربة والمقبلات وقدموها مع الأرز بخطوات الشيف نادية سرحان.
المكونات..
شرائح سمك فيليه مسلوق
جمبري مسلوق
كاليماري مسلوق
ثوم
كاتشاب
مايونيز
صلصة حارة
زيت زيتون
ملح – فلفل
بقدونس
بابريكا
طريقة التحضير..
في وعاء عميق اخلطي الكاتشاب والمايونيز مع الصلصة والبابريكا
ضيفي الملح والفلفل، للخليط واستمري في مزج المكونات
شوحي الثوم في زيت الزيتون، ومعه السمك والجمبري والكاليماري
في بولات التقديم وزعي الصوص ثم خليط الأسماك، والبقدونس في النهاية على الوجه.
