نقدم لكم طريقة عمل سمك بصوص الزبدة بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد المذاع على قناة سى بى سى سفرة.
المقادير:
سمك فيليه
ثوم
كزبرة خضراء
كوب لبن
ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
كاري
زيت
كمون
بشر ليمون
عصير ليمون
ملح
طريقة التحضير:
* يتبل السمك بعصير الليمون وبشر الليمون والملح والكمون
* يوضع فى القليل من الزيت على النار ويقلب على الوجه الآخر ثم يرفع في بايركس
* توضع الزبدة والثوم مكان تشويح السمك فى الطاسة ويقلب الخليط
* يضاف الدقيق ويقلب ثم يضاف اللبن والكاري والكزبرة الخضراء وبشر الليمون
* يوضع الخليط على وجه قطع السمك في البايركس ويوضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم.
