نقدم لكم طريقة عمل المكدوس بخطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج "اتفضلوا عندنا"..
المقادير..
باذنجان
عروس مسلوق
عين جمل مجروش
فلفل أحمر
زيت زيتون
ثوم مفروم
خل
عصير ليمون
ملح
طريقة التحضير..
* يخلط الثوم وعصير الليمون وعين الجمل والفلفل الأحمر
* يحشى الباذنجان بالخليط ثم ينقع في الخل وزيت الزيتون والملح ويقدم
