يعرف السرطان على أنّه نمو مضطرِب لبعض خلايا الجسم؛ بحيث تكون لها القدرة على التزايد بشكل لا يمكن السيطرة عليه، ومن الممكن في بعض الأحيان أن تنتشر في أماكن أخرى. لا يعتبر السرطان مرضاً واحداً، بل هو مجموعة مكوّنة من أكثر من 100 مرض مختلف ومنفصل، لا زالت أعداد مرضى السرطان تتزايد يومًا بعد يوم، وقد أثبتت الدراسات الطبية أن ثلث أنواع السرطان ترتبط بالنظام الغذائي، ومن جانبه سلط موقع "Bold sky" الهندي الضوء على 5 أطعمة تحد من خطر السرطان.
الأطعمة الغنية بالألياف
قد تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف مثل الخبز والأرز البُني من الوقاية من سرطان الأمعاء. وذلك لأن الألياف تسرع مرور الأطعمة من خلال القناة الهضمية، بحيث يمكن إزالة المركبات الضارة المسببة للسرطان.
السمك
خاصة الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسلمون فهي غنية بالأوميجا 3 التي تحمي من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، والأمعاء.
البروكلي
يحتوي البروكلي على مادة السولفورفان، وهو مركب نباتي له خصائص مضادة للسرطان، وقد تبين أن هذا المركب يؤدي إلى موت الخلايا السرطانية وتقليل حجم الورم.
الفاصوليا
تعد الفاصوليا من الأكلات عالية الألياف، والتي يمكنها الحماية من سرطان القولون، كما إنها تحد من خطر تكرار الورم.
زيت الزيتون:
يساعد تناول زيت الزيتون على الحماية من بعض أنواع السرطان، كما إنه يحد من خطر الإصابة بأورام الثدي وسرطان الجهاز الهضمي.
