تقدم بوابة "المواطن"، طريقة عمل الفلفل المحشي بالأرز والفاصوليا على الطريقة المكسيكي، في طريقة بسيطة وسهلة، فكل ما عليكي أن تتبعي الخطوات في السطور التالية، وتقومي بعملها خطوة بخطوة.
المقادير:
4 ثمرة فلفل كبيرة الحجم، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 12 كوب بصل مقطع، 2 كوب ارز مسلوق، 1 علبة فاصوليا، 1 علبة طماطم مقطعة، 2 ملعقة صغيرة شطة، 12 ملعقة صغيرة بودرة ثوم، 12 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 12 ملعقة صغيرة ملح، جبن شيدر مبشور.
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوبة.
في اناء كبير على نار عالية ضعي الزيت يسخن.
ضعي البصل في الزيت الساخن حتى يذبل.
ضعي الفلفل في ماء يغلي لمدة من 3-4 دقائق.
في بولة متوسطة الحجم ضعي الفاصوليا والطماطم والبصل والأرز وقلبي.
تبلي مزيج الأرز بالشطة وبودرة الثوم والكمون والملح وقلبي.
ضعي الجبن الشيدر المبشور على مزيج الأرز وقلبي.
قومي بحشو الفلفل بمزيج الأرز ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ويقدم ساخنا.
