قال الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، أن احتياطي القمح مطمئن ويبلغ ٣.٧ مليون طن، مشيرًا إلى أن مصر تستهلك نحو 9.7 مليون طن سنويًا من القمح لانتاج الخبز المدعم.
وأوضح أننا نوفر منه حوالى 3.7 إلى 4 مليون طن سنويا، ونقوم باستيراد 6 ملايين طن قمح لتوفير رغيف الخبز، ونستهلك حوالى 800 ألف طن فى الشهر وهو من أعلى مستويات الاحتياطى الاستراتيجى"، مؤكدًا أن السعة التخزينية لصوامع القمح وصلت لـ 4 مليون طن، وجار العمل على إنشاء عدد كبير من الصوامع لتخزين القمح، وخاصة فى مدن الصعيد.
وفي سياق متصل أشار علي مصيلحي إلى أن التكلفة العالية للاستيراد تكلف ميزانية الدولة مبالغ كبيرة ما يثقل الميزانية بأموال يمكن ضخها في أشياء أكثر استفادة إذا استطعنا ترشيد الاستهلاك.
