تقدم بوابة "المواطن" طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري في المنزل والتي تعد من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الصغار كثيرا، مما يدفع الأمهات بتقديمها في المنزل بطرق مختلفة، وسهلة وبسيطة.
المقادير:
- ماء ساخن: كوبان، أرز بسمتي: كوب، الزبدة: ملعقة كبيرة، ملح: نصف ملعقة صغيرة ـ الكاري: ملعقة كبيرة، كزبرة خضراء: ملعقة كبيرة (مفرومة).
طريقة التحضير:
1. يغسل اﻷرز جيدًا وينقع لمدة نصف ساعة ويصفي.
2. نضع الزبدة على النار ونقلب الأرز بها لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء المغلي.
3. نضيف الكاري والملح ويترك ليغلي على النار بدون تغطية القدر لمدة 3 دقائق.
4. نخفف النار ونغطي القدر ويترك على النار حتى تنشف ماؤه وينضج.
5. يقدم إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي ويزين بالكزيرة.
