تقدم "بوابة المواطن الإخبارية"، طريقة عمل كفتة الديك الرومي، والتي هي من الأكلات اللذيذة والمغذية والغنية، ويمكن تقديمها بعدة أشكال، تعرفي عليها في السطور التالية.
المقادير:
- ديك الرومي: 1 صدر "½ كغم لحم مفروم"،البصل: 1 حبة "مفروم"،البيض: 1 حبة، ملح: نصف ملعقة صغيرة، فلفل أسود: حسب الرغبة، الكمون: ملعقة صغيرة، كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة، زبيب: نصف كوب "في ماء دافئ"، صنوبر: نصف كوب "محمص"، طحين: 2 كوب، الزيت: كوب "للقلي".
طريقة التحضير:
1- يضاف لحم الديك الرومي والبصل والتوابل والبيض والزبيب والصنوبر المحمص.
2- يقلب الخليط جيدًا مع الحرص في التقليب للحفاظ على لحم الديك الرومي، وتشكل كرات ثم تقلب في الدقيق.
3- تقلى فى الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم ساخنة مع البطاطس البوريه.
