تقدم "بوابة المواطن"، طريقة عمل ساندويش الستيك بالسمسم والليمون، وهو من السندوتشات الشهية والمغذية التي يتم صنعها بأشكال مختلفة حسب الطريقة التي ستقدم بها، وتعتبر من الأكلات التي يمكن تقديمها بطرق كثيرة بحسب الإضافات أو الصوصات التي يتم وضعها.
المقادير:
الستيك: 500 غرامًا (مقطع شرائح طولية).
عصير الليمون: ربع كوب (الأخضر).
العسل: ربع كوب.
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة.
السمسم: ملعقتان صغيرتان (محمص).
الصويا صوص: ملعقتان صغيرتان.
زيت السمسم: ملعقة صغيرة.
الزنجبيل: ملعقة صغيرة (طازج ومبشور).
خس: نصف كوب (مفروم خشن).
خبز التورتيلا: 4 أرغفة.
طريقة التحضير:
1- اخلطي عصير الليمون والزيت والعسل والسمسم والصويا صوص وزيت السمسم والزنجبيل في وعاء.
2- أضيفي قطع الستيك وقلبي حتى تتغطى اللحمة بالتتبيلة واتركيها منقوعة لمدة 30 دقيقة.
3- سخني مقلاة غير لاصقة على النار وأضيفي اللحم مع التتبيلة وقلبي على حرارة عالية حتى تصبح اللحمة بنية وتنضج.
4- أزيلي اللحم من المقلاة واتركي الصوص يغلي حتى تقل كميته.
5- أعيدي قطع اللحم للمقلاة وقلبي لمدة دقيقتين.
6- وزعي الخس على خبز التوتيلا ووزعي اللحم فوقها ولفيها على شكل رولات وقدميها ساخنة.
