تعد القهوة واحدة من من المشروبات التراثية التي ارتبطت بالكثير من الشعوب العربية والغربية، وتوالت عليها المزيد من التطورات في الشكل والرائحة والطعم، فهي من أشهى المشروبات الصباحية الرئيسية التي تحتوي على الفيتامينات والعناصر المهمة، فالقهوة ليست مشروب صباحي للتركيز والكيف فقط ولكن لها الكثير من الفوائد للجسم بالإضافة لاستخداماتها الكثيرة بخلاف الشرب ولذلك تقدم لكم "بوابة المواطن" اليوم، كافة المعلومات عن القهوة.
1- تقوية المناعة وعلاج الاكتئاب:
تحتوي القهوة على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الخلايا التالفة، كما تعمل على علاج أكثر الأمراض النفسية شيوعا وهو الاكتئاب فتساعد الجسم على التخلص منه كما تعمل على تحسين المزاج العام للفرد.
2. زيادة التركيز والوقاية من الزهايمر:
تحتوي القهوة على الكافيين الذي يقوم بزيادة مستوى الناقلات العصبية وتعزيز الخلايا العصبية وتحسين المزاج العام والذاكرة مما يؤدي لزيادة الفهم والتركيز وفقدان الطاقة بشكل أقل، كما تقوم القهوة بالحفاظ على خلايا المخ بصحتها لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا المخ من التلف وتقوي الذاكرة وتحمي من الإصابة بالزهايمر والنسيان والخرف الذي يصيب كبار السن.
3. الوقاية من السكر:
أثبتت الكثير من الدراسات أن القهوة تحمي من الاصابة بمرض السكر حيث تعمل القهوة على تنظيم الهرمونات الجنسية "الأستروجين" و"التيستيرون" ولهما دور كبير في تطور مرض السكر.
4. الحماية من أمراض الكبد والقلب:
أشارت العديد من الدراسات لدور القهوة القوي والفعال في الوقاية من أمراض الكبد وتليفه كما ينصح بعض الأطباء بضرورة تناول القهوة للحفاظ على صحة الكبد لما له من دور كبير في الحفاظ على وظائف الجسم، كما للقهوة دور كبير في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأزمات القلبية.
5. الوقاية من السرطان:
أشارت العديد من الدراسات إلى دور القهوة في الوقاية من الإصابة بسرطان القولون والكبد على وجه التحديد والسرطان بصفة عامة بسبب ما تحتويه القهوة من مكونات وعناصر وبخاصة المواد المضادة للأكسدة التي تحمي من السرطان.
