تهتم العديد من ربات البيوت بترتيب الثلاجة، وهذا الأمر الذي يعتبره بعض الأمهات، وربات البيوت فن لا يُتنقه الكثيرين، كما إن ترتيبها وتنظيمها له أهمية كبرى، حيث إن ترتيب الثلاجة يساعد على توفير مساحة أكبر للتخزين، بل ويجعلك على دراية بكل الطعام الموجود بداخلها فيسهل عليك الوصول لما تريدينه، مما يعكس دومًا نظافتها ورونقها، ويساهم في أدائها مما يجعلها تبرد بشكل أفضل.
وتقدم بوابة "المواطن" بعض النصائح التي تعلمكِ فن ترتيب الأطعمة في ثلاجتكِ كما يلي:
- نبدأ بباب الثلاجة، وهو أكثر مناطق الثلاجة دفئا، لذلك فهو جزء مخصص للمعلبات الكاتشب والمايونيز، ومرقة الدجاج الجافة، والتوابل الجافة، ومنتجات المياه والعصير، وغير ذلك قد يؤثر على جودة وسلامة باقي الأطعمة فهو ليس مكان مناسب لمنتجات الألبان أو مشتقاته.
- ضعي البيض في المكان المخصص له في الثلاجة، واحرصي على وضع الجزء الرفيع للأسفل والجزء العريض للأعلى.
-في الرف الأول، ضعي الحليب ومشتقاته، ثم ضعي العلب الكبيرة في البداية، ثم ضعي العلب الأصغر فوقها لتوفير السعة
- في الرف الثاني، ضعي الطعام المطبوخ في أواني محكمة الإغلاق ومفرغة من الهواء، واحرصي على وضعها في الثلاجة بعد أن تبرد تمامًا، كما يمكنك وضع الحلويات الباردة، في الرف الثاني، مع مراعاة ترك مسافة بينها وبين الطعام المطبوخ وتغليفها جيدًا.
- في الرف السفلي، ضعي اللحوم، والدواجن، والأسماك في أطباق عميقة، واحرصي على أن تكون مدة حفظ اللحوم، والدواجن والأسماك في الثلاجة مدة مؤقتة، أي قبل الطهي مباشرة، أو قبل التفريز مباشرة، حتى لا تتعفن أو تفسد.
- جهزي علب ثلاجة بأحجام مناسبة، وضعي فيها بواقي الطعام بدلًا من تركه بالأواني ووضعها كما هي، هذا سيوفر عليك مساحات كبيرة جدا بالثلاجة.
- يمكنك استخدام مفارش بلاستيكية؛ لعمل منظر جمالي بالثلاجة، وتسهيل تنظيفه.
