يعد طبق الشوربة من الأطباق الرئيسية، وخاصة في فصل الشتاء، لكونه له القدرة على تدفئة الجسم ومده بالطاقة والحيوية والنشاط اللازمين لجسم الإنسان، بالإضافة لقدرتها على الحفاظ على الوزن والجسم دون زيادة فيه، ولذلك تقدم لكم "بوابة المواطن" طريقة عمل شوربة الأفوكادو بالقشطة لتقدميها لأولادك على الغداء لتدفئتهم وللاستفادة من فوائد الأفوكادو للجسم.
المقادير:
3 حبة أفوكادو مقطعة
12 عصير ليمونة
34 كوب قشطة
1 ملعقة صغيرة ملح
12 ملعقة صغيرة كاري
12 ملعقة صغيرة فلفل أسود
12 ملعقة صغيرة بهارات
12 ملعقة صغيرة كمون
12 ملعقة صغيرة بابريكا
3 و12 كوب ماء
طريقة التحضير:
في طبق كبير قومي بتقليب الأفوكادو مع عصير الليمون والقشطة والملح والتوابل وقلبيهم جيدا إلى تمام التجانس وقومي بعد ذلك بإضافة الماء للخليط واتركيه على نار متوسطة إلى تمام النضج وضعيه جانبا إلى أن يبرد، وقومي بعد ذلك بضرب الخليط في الخلاط وضعيه على النار مرة أخرى ليغلي وقومي بصبه في أطباق الشوربة وقدميه ساخنا بالهناء والشفاء.
