ينصح الأطباء وإخصائين التغذية بضرورة تناول السمك على الأقل مرة إسبوعيًا؛ لقدرته على مد الجسم بالطاقة والفيتامينات اللازمة لبناء الجسم وخاصة الأطفال.
وتقدم "بوابة المواطن" اليوم طريقة عمل تارت السمك بالكريمة، لتقدميه لولاك على الغداء لتدفئتهم ومدهم بالطاقة كما يلي:
مقادير عمل تارت السمك بالكريمة:
عجينة باف باسترى
2 قطعة سلمون مقطع
200 جرام جمبرى
كريمة طبخ
بصل
شبت
ملح
فلفل أسود مطحون
طريقة عمل تارت السمك بالكريمة:
قومي بتقليب السمك والجمبري والشبت والبصل والكريمة مع القليل من السمن على نار متوسطة وقلبيهم إلى أن تذبل المكونات ويتغير لونها.
قومي بعد ذلك بتتبيل السمك بالملح والفلفل الأسود.
ضعي عجينة الباف باستري في صينية فرن وضعي عليها خليط السمك والجمبري.
قومي بعد ذلك بوضع باقي كمية العجين وضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة تلت ساعة أي إلى أن تنضج.
قومي بعد ذلك بتقديمها ساخنة لأولادك بالهناء والشفاء.
